Menù Di Capodanno

[DADE]

gamberoni alla griglia
linguine all'astice

fiumi di Thurgau


a cmq,manca ancora 1 mese e mezzo...

[Liris]

Lavorerò fino a tardi il 31, e non so ancora quanta gente avrò a casa, ma so che dovrò cucinare per certo, chiedo qualche consiglio per arrivare un minimo preparata
Questo topic resterà up per un mese e mezzo

[Cloud Wallace]

Fosse per me il fegato lo cucinerei, di vitello, in aceto balsamico

Fede, a te piacerebbe davvero mangiare la cassoeula per capodanno?
Non voglio palle da cucinare che ci mettano ore e ore, non avrò molto tempo.

io la cazzuola la mangerei a colazione. Il divino suino non andrà mai sprecato...

e poi la verza

ahhhh

mhhhhh

VERZA

[Q(F)M]

Cassoeula

e sei a posto con antipasto, primo, secondo, contorno, dolce e frutta secca

appoggio.


e rilancio di

primo: cassoela
secondo: bagna cauda

[Jarcky]

cavallette verdi fritte!

[Liris]

Gianni, non passare mai da casa di Azel per capodanno, potresti trovarti qualcosa di verde con le zampette nel piatto...

[Jarcky]

io capodanno lavoro mi risulterà difficile muovermi

[Corwin]

come antipasto ti consiglio, crostini imburrati con salmone sopra, non farne troppi pero perche la gente poi ci si sfama solo con quelli
sempre come antipasto da gustare con vini frizzanti, o con direttamente bottiglie di spumante brut, aggiungerei vedure fresche, stile finocchi peperoni etc, non gonfiano, ma si accompagnano con il vino e crostini

se mi viene altro in mente scrivo

[Liris]

Sì, solitamente faccio le tartine, con:

salmone/spada
prosciutto crudo/cotto
funghi/cipolline/olive
patè vari
creme varie
formaggio

pensavo alla solita salsa cocktail + gamberetti.

[DarkT]

Come contorno le "verdure pastellate" le prepari anche il giorno prima volendo