dopo ore e ore di brainstorming ecco il menu:
ANTIPASTO:
VINO: Valpolicella superiore
Affettato misto con polenta
Formaggi misti con polenta
crostini di polenta al gorgonzola
PRIMI
VINO: Amarone
Riso al tastasal
Gnocchi di malga
Bigoli al ragu di cervo
SECONDO:
VINO:Valpolicella ripasso
Pastissada di cavallo (spezzatino di cavallo) con polenta
Bollito con la pearà (carne di manzo accompagnata da una salsa a base di pane grattugiato, formaggio, midollo, brodo e pepe nero)
Filetto di Manzo
Dessert:
Tiramisu
Panna cotta
profiteroles
Chiusura:
Caffè e Montenegro
spero vi piaccia la polenta senno vi attaccate al piffero
ritrovo e location:
Ristorante Trattoria Al Ponte Srl
Via Brolo Musella, 23, 37036 Ferrazze Verona
045 892 0492
ore 12.30 - 13.00 max
per chi vuole lascerò il mio numero di cell a chi servirà,mandatemi un PM.