Raduno 5 luglio

[DADE]

maialate locali!maialate locali!maialate locali!

[Torok]

• Antipasti tipici Bolognesi con crescentine e tigelle
• Tortellini in brodo
• Zuppa di cipolle gratinate al forno
• Tagliatelle al cinghiale
• Lasagne verdi al ragù
• Nidi all’Oriana dorati in padella !!che sono?!!
• Tortelloni al gorgonzola

• Fiorentina della Val di Chiana
• Grigliata di carne
• Castrato alla brace =
• Prosciutto al forno
• Funghi porcini (in stagio ne)
• Polenta con capriolo e cinghiale
• Tartufo (in stagione)
• Friggione casereccio
• Formaggi e verdure alla brace
• Parmigiano reggiano di prima scelta
• Cipolline sottolio
• Mostarda

[Dispiacere]

eccomi con le proposte:
Prima:
Gnocchetti di ricotta con fonduta di taleggio
Gramigna con funghi e salsiccia
o
Tortelloni verdi burro e salvia
Strozzapreti con Speck rucola e noci

Crescentine miste con salumi tipici, formaggi, mostarde, sottaceti, verdure alla brace, friggione, nutella etc

gelato di crema fatto in casa steso supan di spagna meringato al forno

Acqua vini caffe ammazzacaffe
28 euri a persona
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Seconda:
Antipasti tipici: crescentine, mortadella, parmigiano, olive etc

Lasagne verdi "vecchia bologna" al ragu

Grigliata mista: Salsiccia, capocollo, spuntature, arrosticini di castrato alla brace
Friggione, patate al forno, verdure allabrace

gelato di crema fatto in casa steso supan di spagna meringato al forno

Vini acqua caffe ammazza caffe
35€ a persona

Si possono chiedere modifiche sulle traccie fatte, aggiungere o cambiare i primi etc

Il primo è molto tipico con le crescentine che sono tipo delle frittelle salate fritte che si mangiano con l affettato
il secondo ha cmq un assaggio di crescentine come antipasto ma ha ilpurcello

Ditemi un po che volete che confermo

[Serrangel]

Prima:
- Serrangel

Seconda:

[shino]

prima!!!! (quello da 28)

[DADE]

prima,sl perchè c'è la nutella

[Kemler]

prima,sl perchè c'è la nutella

è dove la vorresti spalamre balsa?....

Il menù per me è uguale magno de tutto

[Wolfy]

seconda

[Dispiacere]

ok ma della prima quale bis di primi preferite?
magari si puo farela prima con l aggiunta di 2 salsiccie alla brace o altro
Avete tempo fino a domani mattina poi chiamo per la conferma menu

[Wolfy]

ma facciamo la secondaaa grigliata di carne rulez!