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Ingrediente principale: gatto
Preparazione
Lavare, eviscerare e decapitare i gatti.
Spellarli (se sono d'allevamento si spellano più facilmente) e infarinarli molto bene con farina di mais molto fine.
Friggerli nello strutto a temperatura elevata (lo strutto regge bene le temperature elevate).
Salarli e mangiarli come pannocchie.
Ingredienti e dosi per 5/6 persone
Calcolo delle calorie
Totale calorie per persona: 1407
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