Ingrediente principale: gatto

Preparazione

Lavare, eviscerare e decapitare i gatti.
Spellarli (se sono d'allevamento si spellano più facilmente) e infarinarli molto bene con farina di mais molto fine.
Friggerli nello strutto a temperatura elevata (lo strutto regge bene le temperature elevate).
Salarli e mangiarli come pannocchie.

Ingredienti e dosi per 5/6 persone
Calcolo delle calorie
Totale calorie per persona: 1407